Un ristorante sul mare che dovete provare assolutamente
Situato direttamente sulla spiaggia di Marina di Grosseto, il Bagno La Rotonda è molto più di un semplice stabilimento balneare: è un luogo dove ogni dettaglio è pensato per regalare un’esperienza completa di relax, gusto e bellezza. La sua posizione privilegiata, con una terrazza affacciata sul mare, rende ogni pranzo o cena un momento speciale, immersi nel profumo della salsedine e nella brezza marina.
Il ristorante del Bagno La Rotonda è rinomato per la qualità della sua cucina, che unisce la tradizione gastronomica locale a un tocco di creatività contemporanea. I piatti nascono da ingredienti freschissimi, spesso a km zero, e sono pensati per esaltare i sapori autentici del mare e della terra toscana.
L’ambiente curato, elegante ma informale, è ideale per ogni occasione: dalla cena romantica in riva al mare, a una serata tra amici o un pranzo in famiglia. In ogni stagione, ma soprattutto d’estate, è uno dei luoghi più amati da chi soggiorna a Marina di Grosseto e desidera vivere il piacere di una cucina eccellente in una cornice naturale impareggiabile.
Un luogo unico per pranzi e cene a pochi passi dal mare.
Mangiare al Bagno La Rotonda significa concedersi una pausa speciale, immersi in un’atmosfera che sa di vacanza vera. Il ristorante si affaccia direttamente sulla spiaggia e offre una terrazza panoramica dove ogni tavolo gode di una splendida vista sul mare. Che sia a pranzo, con il sole alto che illumina la battigia, o a cena, con il cielo che si tinge di rosa e arancio, la sensazione è quella di essere nel posto giusto al momento giusto.
La sala è elegante e curata, ma mai formale: l’ambiente è pensato per accogliere i clienti con semplicità e calore. I suoni del mare in sottofondo e la brezza leggera che attraversa la terrazza creano un’esperienza multisensoriale che va ben oltre il gusto. È il luogo perfetto per rilassarsi dopo una giornata in spiaggia e lasciarsi coccolare da piatti che parlano di mare, di Toscana e di passione per la buona cucina.
Vediamo adesso i 5 piatti che non potete perdervi assolutamente!
Polpo pescato locale su crema di ceci e salsa bbq
Uno dei piatti più apprezzati del ristorante Bagno La Rotonda è il polpo su crema di ceci con salsa BBQ artigianale. Un vero inno alla cucina di mare reinterpretata con originalità e attenzione ai contrasti. Il polpo, pescato localmente, viene cotto con maestria per raggiungere una consistenza tenera ma compatta, capace di esaltare il suo sapore intenso e naturale.
Ad accoglierlo nel piatto, una vellutata crema di ceci che regala rotondità e delicatezza al palato, mentre la salsa barbecue, preparata artigianalmente, introduce un tocco affumicato e leggermente dolce. Il risultato è un perfetto gioco di equilibri: mare e terra si incontrano in un piatto completo, armonico e pieno di carattere.
Questa proposta rappresenta alla perfezione la filosofia del ristorante: ingredienti genuini, tecniche curate e un pizzico di creatività per stupire anche i palati più esigenti. Ideale per chi ama i sapori intensi e le combinazioni sorprendenti.
Linguine con bisque di gambero, tartare di gambero, burrata e zest di limone
Questo piatto è una vera celebrazione del gusto e della raffinatezza. Le linguine con bisque di gambero, tartare di gambero crudo, burrata e zest di limone incarnano l’essenza della cucina di mare elevata a esperienza gastronomica. La bisque, ottenuta dalla lenta cottura dei carapaci, avvolge la pasta in un abbraccio cremoso e intenso, mentre la tartare di gambero crudo, delicata e freschissima, dona eleganza e consistenza al piatto.
La burrata introduce una nota morbida e lattiginosa che si fonde perfettamente con la dolcezza del gambero, mentre la zest di limone finale bilancia il tutto con un accento agrumato e leggero. Il risultato è un piatto complesso ma perfettamente armonico, in cui ogni elemento ha un ruolo preciso.
Ideale per chi cerca qualcosa di speciale, questa portata conquista per la sua bellezza, il profumo del mare e l’equilibrio dei sapori. Una delle creazioni più sofisticate del menù di Bagno La Rotonda.
Spaghetto alle vongole veraci con granella di pistacchio e bottarga fresca
Un grande classico della cucina di mare, ma con un tocco distintivo: lo spaghetto alle vongole veraci del ristorante Bagno La Rotonda è arricchito da granella di pistacchio e bottarga fresca grattugiata al momento. Una combinazione sorprendente che esalta i sapori tradizionali con una nuova profondità.
Le vongole veraci, selezionate con cura, rilasciano tutta la loro sapidità nel condimento, creando una base intensa e profumata. La granella di pistacchio, croccante e leggermente dolce, introduce una nota di contrasto inaspettata ma perfettamente integrata. Infine, la bottarga fresca, con il suo sapore deciso e marino, completa il piatto con un’esplosione di gusto.
Il risultato è un equilibrio raffinato tra consistenze e aromi, in cui ogni forchettata racconta una storia di mare e territorio. Perfetto per chi cerca un primo piatto che unisca la semplicità delle origini al piacere della sperimentazione.
Calamaro ripieno su crema di piselli al profumo di menta
Il calamaro ripieno su crema di piselli al profumo di menta è uno dei piatti più eleganti e delicati del menu di Bagno La Rotonda. Il calamaro, farcito con ingredienti selezionati e cucinato con cura, mantiene una consistenza morbida e un gusto autentico di mare. Adagiato su una vellutata crema di piselli, aromatizzata con un tocco fresco di menta, il piatto offre un piacevole equilibrio tra la dolcezza dei piselli e la nota aromaticamente fresca della menta.
Questa preparazione rappresenta un perfetto incontro tra tradizione e innovazione, con un occhio di riguardo alla leggerezza e alla freschezza, perfetto per le calde serate estive sul mare. Un’esperienza gustativa raffinata e al tempo stesso semplice, che rispecchia la filosofia del ristorante: materie prime di alta qualità valorizzate da una cucina attenta e creativa.
Tonno tataki pinna gialla marinato con senape e miele, riduzione di datterino rosso e nduja e crumble di olive
Uno dei piatti di Bagno la Rotonda che unisce audacia e raffinatezza: il Tonno Tataki pinna gialla marinato con senape e miele è una proposta imperdibile del Bagno La Rotonda. Il trancio di tonno viene scottato rapidamente per mantenere una consistenza morbida e succosa, esaltata dalla marinatura delicata che bilancia sapidità e dolcezza.
Ad accompagnare il tonno, una riduzione di datterino rosso e ‘nduja regala profondità e un tocco piccante, mentre il crumble di olive aggiunge una nota croccante e sapida, completando così un equilibrio di sapori e consistenze.
Questa portata riflette la filosofia del ristorante, che mira a sorprendere con accostamenti originali pur mantenendo salda la tradizione di ingredienti freschi e locali. Ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica ricercata e piena di carattere, perfetta per una cena estiva vista mare.
Cenare al Bagno La Rotonda: un’esperienza gastronomica da non perdere con piatti memorabili
Il ristorante del Bagno La Rotonda offre ai suoi ospiti un’esperienza gastronomica completa, dove tutti i piatti raccontano la passione per il mare e la cucina di qualità. La freschezza degli ingredienti, la cura nella preparazione e la combinazione di sapori tradizionali con tocchi di creatività rendono ogni cena un momento speciale.
Che si tratti di un pranzo informale o di una serata romantica, la location affacciata direttamente sulla spiaggia crea l’atmosfera perfetta per gustare piatti come il polpo su crema di ceci, le linguine al gambero o il tonno tataki. Il suono delle onde, il profumo della brezza marina e la vista sul mare completano un’esperienza multisensoriale unica.
Ogni visita al Bagno La Rotonda diventa così un’occasione per assaporare il meglio della cucina maremmana, in un ambiente raffinato ma accogliente, ideale per chi ama mangiare bene senza rinunciare alla bellezza del paesaggio marino.
